ΚΑΦΕΣ

Γιατί ξύπνησα; Δεν ξέρω ποιος το αποφασίζει αλλά γίνεται κάθε πρωί. Κοιτάζω τον καφέ μου σαν να του λέω:«Εσύ κι εγώ σήμερα, φίλε. Οι μόνοι που αντέχουμε αυτό τον κόσμο.» Ανοίγω το κινητό. Πρώτη είδηση: αυξήσεις.Δεύτερη είδηση: κι άλλες αυξήσεις.Τρίτη είδηση: “Κίνηση στους δρόμους ..Ψυχραιμία.”Πού την πουλάνε αυτή; Να περάσω λές από το σούπερ; Ασε,…

Καφεμαντεία: Τα μυστικά που κρύβει ένα φλιτζάνι καφέ Η καφεμαντεία δεν είναι απλώς «βλέπω σχήματα και λέω ό,τι μου κατέβει». Είναι ένα μικρό τελετουργικό με κανόνες, συμβολισμούς και άγραφες παραδόσεις που περνούν από στόμα σε στόμα. Κι ίσως γι’ αυτό συνεχίζει να γοητεύει. Η σωστή προετοιμασία (το πρώτο μυστικό) Ο καφές πρέπει να είναι ελληνικός,…